Chaque mois de février, la sainte patronne de Catane, Sant’Agata, est célébrée lors d’une somptueuse fête qui remonte à plusieurs siècles et qui est connue dans le monde entier pour le grand nombre de participants et de visiteurs qu’elle attire. Dies Aurorae est le récit olfactif des émotions et des souvenirs d’un garçon d’environ dix ans qui assiste pour la première fois à cette cérémonie, accompagné de son père. Le jeune protagoniste de cette histoire a avec lui des « olivette » et du « torrone », des douceurs traditionnelles typiques de la fête. En attendant le début de la cérémonie, il est submergé par l’émotion et se sent presque perdu face à la grandeur de l’événement. Instinctivement, il porte les douceurs à sa bouche, les mâche et en savoure la délicieuse saveur : amandes, pistaches, sucre caramélisé…

NOTES DE TÊTE :
Amande, Caramel, Noisette, Pistache, Élémi

NOTES DE CŒUR :
Miel, Cire d’abeille, Encens

NOTES DE FOND :
Bois de cèdre, Musc, Patchouli, Bois de santal, Fève tonka, Vanille